5 jeftinih i jednostavnih rešenja za skladištenje hrane dok živite van mreže

Autor: LaMar Alexander – Simple Solar Homesteading

Živim nezavisno od komercijalne mreže više od 15 godina u vikendici od 37 m2 koju sam sam izgradio i koja se napaja putem solarne energije i energije vetra. Moj trenutni sistem napajanja je 580 W solarne energije i vetrenjača snage 400 W. Takođe, povremeno koristim mali generator na plin za pokretanje mašine za veš ili za punjenje baterija u danima sa malim brojem sunčanih sati.

To je uobičajni sistem napajanja koji koriste ljudi koji žive van mreže,. Jedan od najvećih problema s kojim se suočavaju ljudi, koji žive ovakvim stilom života, je kako napajati rashladne uređaje, a ne koristiti skupe i velike sisteme za proizvodnju električne energije.

Prosečni kućni zamrzivač povezan na komercijalnu mrežu troši 500-750 W dnevno, ali koristi 1200-2000 W za pokretanje kompresorske pumpe (pokretanje pri niskim temperaturama). To je previše energije za mali sistem van mreže i bilo bi potrebno najmanje 2 kW snage samo za zamrzivač.

Od kad živim ovako, koristio sam mnogo različitih zamrzivača pokušavajući pronaći rešenje koje neće koristiti puno električne energije, a u isto vreme pružiti mogućnost skladištenja dovoljne količine hrane. Ovo su rešenja i njihove prednosti i nedostaci.

Kutija sa ledom

Ako imate mogućnosti da kupite kvalitetan prenosivi frižider (kao onaj za plažu) i da dodate dodatnu izolaciju, hrana može ostati sveža, ali ne i smrznuta, oko 5 dana. Neki novi proizvođači ovakvih frižidera tvrde 7-10 dana, ali nisam ih isprobao.

Ako imate mogućnost da jeftino kupite led, ovo je verovatno najjeftinije rešenje. Frižider će ostati hladniji ako ga možete držati u hladu i dodati dodatnu izolaciju.

**Prednosti **su niska cena, lako se nabavljaju i i mogu se poneti sa sobom ako kampujete. Ako živite u pordručju sa hladnom klimom, ovo rešenje je za vas odlično jer zimi možete proizvoditi sami svoj led.

**Nedostaci **su da hrana neće biti zamrznuta. Kada se led istopi, hrana može postati vlažna. Led vam možda neće uvek biti dostupan. U tom slučaju morate imati rezervno rešenje.

Zamrzivač na gas

Zamrzivači na gas najčešće se koriste u kamp kućicama, a neki od njih imaju 3 načina napajanja, što znači da mogu biti pokrenuti na gas, jednosmernu ili naizmeničnu struju.

**Prednosti **su te što su zamrzivači na gas generalno dobri u održavanju hrane hladnom i zamrznutom i imaju više prostora za skladištenje hrane. S vremena na vreme potrebno je održavanje i neki od ovih zamrzivača imaju ugrađen sistem ventilacije ali neki i nemaju.

**Nedostaci **su korišćenje gasa koji može biti skup ili ga ne možete kupiti u svojoj blizini, mogu stvarati neugodne mirise, a ako se zamrzivač pokvari, popravka može biti skupa. Zamrzivač na gas marke Danby, koji sam ja koristio, trošio je dnevno 3,5 l gasa, zbog čega sam ga prestao koristiti, ali postoje i modeli koji troše znatno manje.

Termoelektrični frižider

To su uglavnom mali frižideri koji imaju termoelektričnu ploču koju napaja jednosmerna struja i može sniziti temperaturu za oko 15 stepeni ispod sobne temperature. Uglavnom ih koriste vozači kamiona za čuvanje grickalica svežim, ali mogu se koristiti i kod života van mreže.

**Prednosti **su u tome što koriste malo električne energije i mogu se napajati malim solarnim sistemom.

**Nedostaci **su malo prostora za skladištenje hrane, temperatura se može spustiti samo za oko 15 stepeni ispod sobne temperature, tako da se hrana ne može samrznuti.

Sandučar

Zamrzivač sandučar možete pretvoriti u frižider pomoću upravljačke jedinice koja nadzire temperaturu u sanduku i isključuje zamrzivač kako bi hrana ostala hladna, ali ne smrznuta.

Ovo je uobičajeno rešenje za život van mreže i ako je temperatura postavljena dobro, možete držati smrznutu hranu na dnu sanduka, a hranu koju ne želite smrznutu na vrhu.

**Prednosti **su što ovi zamrzivači nisu previše skupi, imaju dovoljno prostora za skladištenje hrane i dostupni su u većini prodavnica tehnike.

**Nedostaci **su to što imaju oblik sanduka, pa pronalaženje hrane predstavlja problem. Potrebno im je i do 1200 W snage da bi se pokrenuli, u njima se stvara kondenzacija, a morate i kupiti zasebnu kontrolnu jedinicu za termostat.

Za dugoročan život izvan mreže, ova vrsta frižidera/zamrzivača je najčešće u upotrebi od strane ljudi koji žive na ovaj način.

DANFOSS KOMPRESOR frižider / zamrzivač

Danfossov kompresor je višenaponski kompresor koji može raditi na naizmeničnu i jednosmernu struju i zbog toga što nema zasebni motor kompresora. Pri radu koristi vrlo malo energije, a neki koriste manje od jednog ampera.

Hrana se u njima može zamrznuti, a kao i kod sandučara, možete zamrznuti hranu na dnu, a na vrhu držati hranu koju ne želite smrznutu već samo hladnu.

**Prednosti **su u tome što koriste vrlo malo električne energije i mogu raditi 2-3 dana na uobičajenu bateriju od 12 volti. Mali su i odlično su rešenje za male kuće.

**Nedostaci **su da obično imaju ograničen prostor za skladištenje hrane i prilično su skupi, u proseku oko 700 eura.

Sažetak:

Sve ove vrste frižidera koristio sam u svojoj kućici van mreže i za dugotrajno življenje van mreže preporučujem frižider/zamrzivač u obliku sanduka iliti sandučar, ali ako želite veoma nisku potrošnju energije i praktičnost prenosnog kamperskog uređaja, frižideri Danfoss Kompresor su izvrsni i dugovečnost i mala potrošnja energije nadoknađuju visoke troškove.